輻照技術介紹

v 食品輻照是第二次世界大戰后發展起來的一種食品加工和食品保藏技術，它以電離輻射照射糧食和其他食品，利用由此產生的物理、化學、生物及生理學等變化進行殺蟲、滅菌、抑制發芽和延緩成熟等。v 輻照處理的食品有較高的衛生質量，并能在常溫和一般條件下保存較長的時間。v 食品中的害蟲、寄生蟲和病原微生物對輻照很敏感，因此利用電離輻射殺蟲滅菌，不僅節約能源而且無化學殘留和環境污染。v 食品輻照是一種冷加工過程，受照食品的溫度、外觀、形狀和內在特性實際上沒有變化，因此保持

  遇到"臟彈"襲擊怎么辦？

什么是"臟彈"襲擊？"臟彈"是一種大范圍傳播放射物的原始方法。臟彈的正式名稱叫"散布放射性裝置"，它不產生核爆炸。當炸藥被引爆時，炸彈就向周圍地區噴發放射性物質。預先做好哪些準備預先充足的食物、水、衣物和化妝品，在屋里呆幾天。一旦有人受到放射性的污染，可用粗制普通肥皂清洗，這樣可以起一定的保護作用。準備一個急救箱、一個手電筒和一臺直流電收音機，收聽新聞和民防消息也非常重要。還應當準備一些備用電池。襲擊期間怎么辦？呆在屋里或迅速躲進屋里，最好是地下，等到可以安全離開是再出去。如果不處在爆炸殺傷范圍

  防電腦輻射有妙招

使用電腦時，最好在顯示器前配備質量較好的防輻射屏。注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素A、C和蛋白質的食物，經常喝些綠茶等等。 對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。茶葉中含有豐富的維生素Ａ原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素Ａ。維生素Ａ不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用。 電腦輻射是不可避免的，但可以減少。首先，應盡可能購買新款的電腦，一般不要使用舊電腦，舊電腦的輻射一般較

  核動力工程

期刊名稱： 　 核動力工程 期刊外文名： 　 Nuclear Power Engineering 刊 期： 　 雙月 創辦日期： 　 1980.02.01 主管部門： 　 中國核心工業集團公司 主辦單位： 　 中國核動力研究設計院 主 編： 　 楊 岐 編輯部主任： 　 汪勝國 編輯部通信地址： 　 四川成都市436信箱32分箱 郵政編碼： 　 610041 聯系電話： 　 (028)85903890/3 傳真： 　 (028)85903616 編輯部E-mail： 　 jnpe@npic.ac.cn 國內統一刊號： 　 51-1158/TL 國際標

  食品輻射保藏

食品輻射保藏就是利用原子能射線的輻射能量對新鮮肉類及其制品、水產品及其制品、蛋及其制品、糧食、水果、蔬菜、調味料、飼料以及其他加工產品進行殺菌、殺蟲、抑制發芽、延遲后熟等處理。最大限度的減少食品的損失，使它在一定期限內不發芽、不腐敗變質，不發生食品的品質和風味變化，由此可以增加食品的供應量，延長食品的保藏期。輻射保藏技術是一門新的技術，比現有保藏技術有其優越性的一面。是繼傳統的物理、化學保藏之后又一發展較快的食品保藏新技術和新方法。一、輻射保藏的優越性（意義、特點） （1）食品在受輻射過程中溫度升高甚微。因此，被輻射適當處理后的食品在感官性狀如色、香味和質地等方面與新鮮食品差別很小，特別適合于一些不耐熱的食品和藥品。（2）射線穿透力強。在不拆包裝和解凍的情況下，可殺滅其深藏于谷物、果

  中子探測

中子探測（Neutron detection）：對中子的數目和能量的測量。在核能的利用 、放射性同位素的產生和應用核物理研究中都需要進行中子的探測，然而中子本身不帶電，不會引起電離等作用，不產生直接的可觀察效果，因此中子的探測是通過中子同原子核的相互作用，對反應的產物進行探測。 基本的方法有：①反沖質子法。利用中子與質子的彈性散射產生反沖質子。在計數器中充以含氫的氣體，或以含氫的固體做成計數器的入射窗口，通過測量反沖質子的數目和能量分布可定出中子的數目和能量。②核反應法。利用（n，a）反應或（n，p）反應產生帶電的a粒子或質子來探測中子。用得較多的反應是10B（n，a）7Li。將BF3氣體封入正比計數器，中子反應產生的a粒子引起計數

  掩蔽：核事故之首要防護行動

核子事故警報發布后，保護自已最好的方法，就是減少與輻射接觸的機會。所謂「掩蔽」，系指當核子事故發生或有發生之時，民眾停留在室內，并立即關閉門窗及通風系統，以降低吸入放射性核種及輻射曝露可能性之措施。所以當居住在核能電廠附近區域的民眾聽到核子事故警報或巡回車廣播時，請采取下列掩蔽行動。▲ 如果您正在室內，請不要外出，并： (1)關緊門、窗，減少室外空氣流到室內。 (2)打開電視或收音機了解最新的狀況。 (3)電話掛好，以便隨時接聽緊急通知。&

  加速器發展歷史

1919年英國科學家盧瑟福(E.Rutherford)用天然放射源中能量為幾個MeV、速度為2×109厘米/秒的高速α 粒子束（即氦核）作為“炮彈”，轟擊厚度僅為0.0004厘米的金屬箔的“靶”，實現了人類科學史上第一次人工核反應。利用靶后放置的硫化鋅熒光屏測得了粒子散射的分布，發現原子核本身有結構，激發了人們尋求更高能量的粒子來作為“炮彈”的愿望。靜電加速器（1928年）、回旋加速器（1929年）、倍壓加速器（1932年）等不同設想幾乎在同一時期提了出來，并先后建成了一批加速裝置。1932年美國科學家柯克羅夫特（J.D.Cockcroft）和愛爾蘭科學家沃爾頓(E.T.S.Walton)建造成世界上第一臺直流加速器——命名為柯克羅夫特-沃爾頓直流高壓加速器，以能量為0.4MeV的質子束轟擊鋰靶，得

  什么是電磁輻射

電磁輻射是一種物理現象，是指“能量以電磁波形式由源發射到空間的現象”。電磁環境是“存在于給定場所的所有電磁現象的總和”。電磁輻射源有兩大類：一是自然界電磁輻射源，來自某些自然現象，如雷電、臺風、太陽的黑子活動與黑體放射等。二是人工型電磁輻射源。人工型電磁輻射源、來自人工制造的若干系統或裝置與設備，其中又分放電型電磁輻射源、射頻電磁輻射源及工頻電磁輻射源。

  生活中的輻射

約在100年前，科學家發現某些物質能放出三種射線：阿爾法射線、貝塔射線和伽瑪射線。以后證明阿爾法射線是氦原子核流，貝塔射線是電子流，類似的還有宇宙射線、中子射線等，統稱粒子輻射。伽瑪射線是波長很短的電磁波，類似的還X射線等，統稱電磁輻射。　　輻射在無色無味，無聲無臭，看不見，摸不著。不過輻射卻可用儀器來探測和量度。度量輻射劑量的單位是希沃特。簡稱希。1毫希等于千分之一希。（各種射線的穿透能力）　　輻射無處不在，我們吃的食物、住的房屋、天空大地、山月草木，乃至人的身體都存在著放射性。我國某些高本底地區3.7毫希/年；磚房0.75毫希/年；宇宙射線0.45毫希/年；水、糧食、蔬菜、空氣0.25毫希/年；土壤0.15毫希/年；北京-歐洲往返一次0.04毫希；胸部透視一次0.02

  無損檢測

無損檢測　　NDT （Non-destructive testing），指在不損壞試件的前提下，以物理或化學方法為手段，借助先進的技術和設備器材，對試件的內部及表面的結構、性質、狀態進行檢查和測試的方法。　　 常用的無損檢測方法：　　射線照相檢驗(RT)、超聲檢測(UT)、磁粉檢測(MT)和液體滲透檢測(PT) 四種。其他無損檢測方法：渦流檢測(ET)、聲發射檢測（ET）、熱像/紅外（TIR）、泄漏試驗（LT）、交流場測量技術（ACFMT）、漏磁檢驗（MFL)、遠場測試檢測方法（RFT)等。　　 無損檢測的應用特點　　a.無損檢測的最大特點就是能在不損壞試件材質、結構的前提下進行檢測，所以實施無損檢測后，產品的檢查率可以達到100%。但是，并不是所有需要測試的項目和指標都能進行無損檢測，

  淺談核能核輻射的應用常識(1)

核能有什么用途？　　原子彈是核能的一種應用。科技的進步，使人們實現了可控的鏈式核裂變反應。1954年人類首次實現了核能的和平利用，核電開始進入人類的生活。核能還可以用作衛星或船艦的動力，使衛星和核艦艇的續航能力大大提高。　　什么是核輻射，它是有害的嗎？　　從原子核中釋放出的輻射稱之為核輻射。核輻射和核能是核反應產生的一對孿生兄弟。人類就生活在輻射環境中，但過量的核輻射是有害的，它可能使人致病、致死。　　核輻射有什么用途？　　當今，核輻射已廣泛用于工業、農業、醫療等各方面。例如：特質材料的輻照改性、無損探傷、在線測量（測厚、料位等）、輻照保鮮、輻射育種、輻照殺蟲、X光、CT檢查、放療、化療、γ（伽瑪）刀；考古的年齡測量和刑事偵察等。為什么要發展核電？化石能源（石油、煤炭、天然氣）的生成需要